普通人對冷庫的了解是在于一個(gè)“冷”字，一般會覺得到了冬季，冷庫就派不上用場了。這種想法是非常錯(cuò)誤了。冬季的低溫環(huán)境并不能取代冷庫的作用，甚至促進(jìn)了冷庫的使用。讓雪坊制冷小編慢慢告訴大家。

先說冷庫的主要能力——制冷，這是大部分冷庫用戶使用冷庫的目的，制造低溫的環(huán)境來長時(shí)間儲存貨物。冬季，的確是很寒冷，一些貨物的確不需要冷庫也能長時(shí)間儲存，但不代表所以。例如：冰淇淋等冷凍食品、速凍食品、肉類冷凍加工、金槍魚冷藏這些方面，在中國冬季能提供的低溫環(huán)境，最低也就零下十幾度，仍然滿足不了這類貨物的需要，仍然需要用冷庫來冷藏，更別說南方極少有零下的氣候出現(xiàn)了。所以說，冬季無法取代冷庫的作用。

然后，在一些很寒冷的地區(qū)，冬季反而促進(jìn)了冷庫的使用。“蔬菜行情看好 冷庫生意“熱”起來”—這是前幾天的一則新聞標(biāo)題，這篇新聞里面提到天氣越冷，就越多人用冷庫來囤菜，一些出租冷庫的商家有大把生意上門。這是因?yàn)槔鋷斓牧硪粋€(gè)能力—保溫。冷庫的保溫通常是用來防止庫外的高溫和庫內(nèi)的低溫產(chǎn)生熱交換，但也有不少冷庫是用來維持庫內(nèi)溫度穩(wěn)定的，也就是恒溫庫。這類冷庫可以保持庫內(nèi)的蔬菜能長期儲存，并且蔬菜的品質(zhì)受到的影響很小。在寒冷的地區(qū)，使用冷庫來儲存蔬菜，解決冬季蔬菜少和貴的問題是很好用的。所以說，冬季反而促進(jìn)了冷庫的使用。