生產和定制各種組合式冷庫
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安徽雪坊制冷設備有限公司為食品行廠安裝速凍冷庫安裝完工,已經完工.
安徽冷庫廠家快速凍結食品的優(yōu)點：它避免在細胞之間生成大的冰晶體。減少細胞內水分外析，解凍是汁液流失少。細胞組織內部濃縮溶質和食品組織，膠體以及各種成分相互接觸的時間顯著縮短，濃縮的危害性下降到最低程度。
快速凍結將食品迅速降低到微生物生長活動溫度之下，有利地抵制微生物的增長及其生化反應。食品在凍結設備中停留時間短，有利于提高設備的利用率和連續(xù)性生產。
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