安徽水果冷庫(kù)廠家設(shè)計(jì)，采果選果冷庫(kù)貯藏的柑橘，要選用晚熟品種，在晴天或者陰天無露水時(shí)采摘八至九成熟的果實(shí)，將果蒂剪平。24小時(shí)內(nèi)剔除病、蟲、傷、劣果和無蒂果。預(yù)貯將挑選好的果實(shí)放入陰涼通干凈的室內(nèi)（堆垛不要超過三層），預(yù)貯3-5天，任其發(fā)汗散熱，蒸發(fā)少量水分，待保鮮處理。

庫(kù)房消毒在柑橘入庫(kù)前7天，將貯藏冷庫(kù)清掃干凈，要求庫(kù)內(nèi)陰涼，地面平整干燥，以免滋生病毒，造成爛果。貯藏管理柑橘入庫(kù)后，注意調(diào)節(jié)溫度和濕度。一是通過開閉通氣門窗、灑水等措施，使庫(kù)溫保持在8-15℃、相對(duì)濕度80-90%左右為宜。二是勤檢查。每隔15-30天抽查果實(shí)一次，發(fā)現(xiàn)爛果及時(shí)處理，以免病害蔓延。三是防凍。容器加蓋或者薄膜覆蓋果堆。還要注意預(yù)防老鼠危害。